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【专栏作者介绍】在西班牙马德里经营酒吧已达7年时间，秉承以人为师，知行合一，终身学习的信念，真诚分享自己经营酒吧的经验以及对于华人酒吧行业的思考
华人老板专栏–分享你的经营故事
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开酒吧必须注意细节的9件小事！
成功是把细节做到极致！
记得做好每一件小事區，一个人经营酒吧 不会眼红其他人，什么事情都要自己去干，所以就锻炼自己做好各种小事的能力！
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一定要早起：如果每天7:00 开门，6点就需要出门 5:20 就要起床
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酒吧搬运工：terraza 的伞 应该有好几公斤吧，每天来回搬运，记着是用双腿跟腰部结合的力量加上手臂，不然单单靠腰很容易受伤！
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如何高效清洁酒吧：拖地用 leia ＋洗衣粉 +fairy 可以有效预防蟑螂，扫terraza 用水冲凉 或者 lejia +quitargrasa 去污渍
洗玻璃用 fairytamoniaco 特别的气泡又清洁 再用报纸擦千 不留痕迹
洗马桶 用agua fuerte 可以去垢
洗抹布用 lejiat 洗衣粉
洗厨房 用 Qitargrasa我一般这些清洁剂都是常备的 混搭一下就好 如果不嫌东西多，超市里有提供各种各样的洗涤剂（洗微波炉，烤箱，厕所 地 镜子 厨房 等等等）
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对客户的记忆力：记佳客人的口味 爱好 家庭成员 名字 住址 职业 朋友圈 等等
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动手能力：
老客人手机什么不懂，来找我给解决，其实也就小小设置问题。什么坏d 能修修补补的都先用着
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当作寄存代收点：各种钥匙 包惠 信件代收处
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观察沟通力：有时候不知道是第六感 还是什么，这个客人就知道他要敢事情啦，在客人喝了好几个啤酒就有种焦虑 会不会不付钱就走啦 结果想什么来什么 真被逃啦，还可以通过微表情 发现客人的喜怒哀乐，我对客户皱眉很灵敏的，有时候客人客气的说 没事儿 可情绪还是有点儿不爽 我也能感受到！
学会了如何跟客人沟通，因为文化不同，误会很容易产生
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做好日常工作：烧菜打cafe 这些就更是寻常事啦！
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对钱的敏感性： 涨价了或者老虎机分钱的时候
我对自己做事情的能力还是认可的，唯一缺少的是人工管理能力，如何跟员工相处是我之前的一道坎，因为创业之初没有遇到过好工人，现在即使再忙
我也是很恐惧找工人，做不过去 等不了我的 我就回掉啦，自己做的累累也就想开些 给自己安排多
一些的休息！因为有群好客人在，体谅我的任性，所以 我还是很想跟有工人的经营者们交流讨论 汲取经验的！
还有什么小事儿 是我没有补充的呢？
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